Visokokakovostno nizkokalorično sladilo neohesperidin dihidrohalkon (NHDC)

• Opis izdelka

  NHDC (neohesperi dindihidrohalkon) je približno 1500–1800-krat slajši od sladkorja. Pridobiva se iz naravnih sestavin citrusov (naringina ali hesperidina) z biotransformacijo ali kemično transformacijo. Je učinkovito, nizkokalorično sladilo.

  Osnovna analiza

  Analiza	Specifikacija	Rezultat
  Neohesperidin dihidrohalkon (HPLC)	≥98,0 %	98,68 %
  Videz	Bel fin prah	Ustreza
  Vonj	Značilnost	Ustreza
  Okus	Zelo intenzivno sladko	Ustreza
  Velikost delcev	100 % prehod 80 mesh	Ustreza
  Izguba pri sušenju	≤ 12,0 %	9,11 %
  Ostanek pri vžigu	≤ 0,5 %	0,05 %
  Težke kovine	≤ 10 ppm	Ustreza
  Arzen	≤ 2 ppm	Ustreza
  Svinec		Ustreza
  Živo srebro (Hg)	Ni zaznano	Ustreza
  Skupno število plošč	≤ 1000 cfu/g	Ustreza
  Skupaj kvasovk in plesni	≤ 100 cfu/g	Ustreza
  E. coli.	Negativno	Negativno
  Salmonelija	Negativno	Negativno

  Glavna funkcija

• Nizkokalorično sladilo

NHDC je zelo učinkovito sladilo, ki zagotavlja sladkost brez dodajanja kalorij in je primerno za hrano za hujšanje in diabetike.

• Izboljšajte okus

NHDC lahko izboljša okus hrane, izboljša njen okus in jo naredi bolj okusno.

• Antioksidativne lastnosti

Nekatere raziskave kažejo, da ima NHDC antioksidativne lastnosti, ki pomagajo zaščititi celice pred oksidativnimi poškodbami.

Aplikacije

• Ojačevalec sladkosti

NHDC ima osvežujoč okus, dolgotrajen pookus in visoko sladkost. V kombinaciji z drugimi sladili kaže sinergijski učinek. Široko se uporablja v sokovih, mlečnih čajih, sadnih vinih, betelovih oreščkih in drugih napitkih.

• Funkcionalna živila/zdravstvena dopolnila Sladilo

NHDC je nizkokalorično sladilo, ki se v telesu ne pretvori v kalorije. Še posebej je primerno za uporabo kot nadomestek sladkorja v funkcionalni hrani, prehranskih dopolnilih in drugih živilih.

• Sredstvo za maskiranje grenkega okusa

Ko se doda živalski krmi, NHDC deluje sinergistično z natrijevim saharinom, da prikrije grenak priokus saharina, kar ima za posledico boljšo okusnost in porabo.

• Farmacevtska pomožna snov

NHDC se lahko uporablja kot aroma v farmacevtskih izdelkih, predvsem za izboljšanje neprijetnega okusa in vonja zdravil.