sladila

Opis izdelka Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, je naravno sladilo in nadomestek sladkorja, pridobljen iz listov rastlinske vrste Stevia rebaudiana. Je naravno sladilo v belem prahu, prvotno izolirano iz rastline stevia. Osnovna analiza Opis analize Appe...

Opis izdelkov Neotam v prahu, E961, Cas št. 165450-17-9, nizkokalorično umetno sladilo za hrano, postopek izdelave iz kemične sinteze, aspartam in 3,3-dimetilbutiraldehid kot surovina.er, in je najslajši od vseh sladkorjev alkohol. Neotame je ena najnovejših umetnih...

Manitol, E421, CAS št. 87-78-5, sladkorni alkohol/poliol, sladkost enaka saharozi 70 %. Postopek izdelave s hidrogeniranjem fruktoze. Je izomer sorbitola, ki se pogosto uporablja kot sladilo v žvečilnih gumijih s prijetnim okusom in občutkom v ustih. Značilnost...

Opis izdelkov Natrijev saharin s številko E E954, številko CAS 6155-57-3 ali 128-44-9, proizvodni proces s kemično sintezo, toluen in klorosulfonska kislina kot glavni surovini. Na voljo je v brezvodni in dihidrirani obliki natrijevega saharina. Široko se uporablja v namiznih sladkarijah...

Izdelki Opis Trehaloza, znana tudi kot mikoza ali tremaloza, je naravni alfa-vezan disaharid, ki nastane z α,α-1,1-glukozidno vezjo med dvema enotama α-glukoze. Leta 1832 je HAL Wiggers odkril trehalozo v rožičku rži , leta 1859 pa ga je Marcellin Berthelot izoliral iz trehale mane...

Opis izdelkov Inozitol je snov, ki jo pogosto najdemo v živilih in je po strukturi podobna glukozi. Čisti inozitol je stabilen bel kristal, topen v vodi in sladek, odporen na kisline, baze in vročino. OSNOVNA ANALIZA Barva Bel fin prah Skladen Vizualni okus sladek okus Kompl...

Opis izdelkov Acesulfam-K je najprimernejše sladilo za brezalkoholne pijače, zaradi svoje visoke stabilnosti in dobrega okusa se lahko uporablja v takšnih živilih kot sladilo: brezalkoholne pijače, žvečilni gumi, kava (instant), čaj (instant), mlečni izdelki analogi, želatine, puding sladice, namizne sladice...

D-riboza je sladkor, ki sodeluje pri proizvodnji energije v telesu in je tudi strukturna osnova DNK in RNK. D-riboza je naravni sladkor, ki ga naša telesa proizvajajo za različne namene, predvsem v obliki adenozin trifosfata. , ki napaja vsako celico našega b...

Opis izdelkov D-aluloza, ki na splošno velja za varen (GRAS) sladkor, je v naravi redka. Zaradi nizke kalorične vsebnosti, saharozi podobnega okusa in edinstvenih funkcij je med najbolj obetavnimi sladili za prihodnjo uporabo. D-Aluloza ima številne fiziološke učinke, kot so antidebelost, antihips...

Opis izdelkov D-manoza je vrsta sladkorja, ki ga najdemo v določenem sadju in zelenjavi, vključno z brusnicami, zeljem in paradižnikom. V telesu se proizvaja tudi iz glukoze, druge oblike sladkorja. D-manoza se imenuje tudi manoza. Kot prehransko dopolnilo se D-manoza včasih uporablja za pre...

Opis izdelkov Rafinoza je eden najbolj znanih trisaharidov v naravi. Sestavljen je iz galaktoze, fruktoze in glukoze. Imenuje se tudi melitrioza in melitrioza. Funkcionalni oligosaharid z močno proliferacijo bifidobakterij. Ena glavnih funkcionalnih komponent v...

Opis izdelkov D-galaktoza je monosaharidni sladkor, ki služi kot vir energije in komponenta glikozilacije. Je C-4 epimer glukoze in se pogosto uporablja kot vir ogljika v gojiščih. Galaktoza je sestavni del disaharida laktoze in se sprosti ob hidrolizi z β-galak...