Dobava metil ciklopentenolona/MCP v prahu CAS 80-71-7
Opis izdelkov
Metil ciklopentenolon, MCP, imenovan tudi javorjev lakton, in naravni metilciklopentenolon. MCP je bel kristalinični prah z močno aromo karamele. Je topen v vodi. 1 g MCP se raztopi v 72 ml vode pri 25 ℃. Lahko se zlahka raztopi v vreli vodi, glicerinu, propandiolu in etanolu (1 g se raztopi v 5 ml 90 % etanola pri 25 ℃). Pri destilaciji pri normalnem tlaku bi prišlo do razgradnje.
Lastnosti
Bel kristaliničen prah z močno aromo karamele. Je topen v vodi. 1 g MCP se raztopi v 72 ml vode pri 25 ℃. Lahko se zlahka raztopi v vreli vodi, glicerinu, propandiolu in etanolu (1 g se raztopi v 5 ml 90 % etanola pri 25 ℃). Pri destilaciji pri normalnem tlaku bi prišlo do razgradnje.
Tališče: 104-108 ℃
Težka kovina (Pb) ≤0,04 %
Osnovna analiza
| Postavka | Specifikacija | Rezultat |
| Videz | Bel prah | Ustreza |
| Vonj in okus | Značilno | Ustreza |
| Velikost mrežnega očesa | Skozi 80 mesh | Ustreza |
| Test | ≥98,0 % | 99,23 %（HPLC） |
| Izguba pri sušenju | ≤5,00 % | 0,35 % |
| pepel | ≤5,00 % | 0,49 % |
| Težke kovine | ||
| Skupne težke kovine | ≤10 ppm | Ustreza |
| arzen | ≤1ppm | Ustreza |
| Svinec | ≤2ppm | Ustreza |
| kadmij | ≤1ppm | Ustreza |
| Hygrargyrum | ≤0,1 ppm | Ustreza |
| Preostalo topilo | Izpolnite zahteve | Ustreza |
| Ostanki pesticidov | Izpolnite zahteve | Ni zaznano |
| Mikrobiološki testi | ||
| Skupno število plošč | ≤1000 cfu/g | Ustreza |
| Skupni kvas in plesen | ≤100 cfu/g | Ustreza |
| E.Coli | Negativno | Ustreza |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
| Stafilokok | Negativno | Ustreza |
Aplikacija
Metil ciklopentenolon, MCP je ojačevalec okusa in sladkosti. Ima močno karamelno aromo in se uporablja predvsem za orehe, javor, karamelo, kavo, sirup, rumov sladkor, smetano, začimbe za juhe, sladoled, piškote, sladkarije, pekovske izdelke in vino. Je sladkega okusa in se lahko široko uporablja v kozmetiki, prehrambeni industriji.
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o sestavini
Možnost izjave #1: Čista ena sestavina
Ta 100-odstotna ena sama sestavina ne vsebuje ali uporablja nobenih dodatkov, konzervansov, nosilcev in/ali pomožnih sredstev za predelavo v procesu izdelave.
Izjava Možnost št. 2: Več sestavin
Vključevati mora vse/vse dodatne podsestavine, vsebovane in/ali uporabljene v procesu izdelave.
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| ALERGENI | PRISOTNOST | ODSOTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mleko ali mlečni derivati | št | ja | št |
| Jajca ali jajčni derivati | št | ja | št |
| Ribe ali ribji derivati | št | ja | št |
| Školjke, raki, mehkužci in njihovi derivati | št | ja | št |
| Arašidi ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Oreščki ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Soja ali sojini derivati | št | ja | št |
| Pšenica ali pšenični derivati | št | ja | št |
Trans maščobe
Ta izdelek ne vsebuje transmaščob.
