Surovina Ekstrakt semena perile v prahu za hrano
Predstavitev izdelka
FructusPerillae je seme fructusperillae, vrste rastline iz družine labiaceae.
Semena perile vsebujejo veliko olja, izkoristek olja kar 45 %, olje vsebuje linolensko kislino 62,73 %, linolno kislino 15,43 %, oleinsko kislino 12,01 %. Vsebnost beljakovin v semenu je znašala 25 %, vsebovalo pa je 18 vrst aminokislin, med katerimi je bila vsebnost liaične kisline in metionina višja kot v semenu Amaranthus z visoko vsebnostjo beljakovin. Poleg tega so glutamat, vitamin E, vitamin B1, alkohol, fosfolipid itd
funkcija
- Oljni prah je prosto tekoč in v hladni vodi disperzibilen prah, pridobljen s tehnologijo mikrokapsulacije.
- Perilla olje v prahu je prehransko dopolnilo ali prehranski ojačevalec, ki se pogosto uporablja v hrani, zdravi hrani, mlečnih izdelkih in pijačah.
- Perilla olje v prahu vsebuje koristno maščobo, alfa-linolno kislino.
OSNOVNA ANALIZA
| Postavka analize | Specifikacija | Rezultati | |
| Videz | Bel do skoraj bel ali rumen sipek prah | Ustreza | |
| Analitična kakovost | |||
| Izguba pri sušenju | ≤5,0 % | 2,83 % | |
| Nasipna gostota | 0,30 g/mL-0,55 g/mL | 0,43 g/ml | |
| Velikost delcev | ≥90 % skozi 40 očes | 92,85 % | |
| Skupna maščoba | ≥50,0 % | 50,85 % | |
| Test | |||
| Oleinska kislina (v maščobi) | 10,5 %-22,0 % | 21,61 % | |
| linolna kislina (v maščobi) | 9,5 %-16,5 % | 36,57 % | |
| linolenska kislina (v maščobi) | 56,0 %-70,0 % | 61,9 % | |
| Onesnaževalci | |||
| Svinec (Pb) | ≤1ppm | Certificirano | |
| arzen (as) | ≤1ppm | Certificirano | |
| kadmij (cd) | ≤lppm | Certificirano | |
| živo srebro (Hg) | ≤0,1 ppm | Certificirano | |
| Mikrobiološki testi | |||
| Skupno število aerobnih mikrobov | ≤1000 cfu/g | 20 cfu/g | |
| Skupno število plesni in kvasovk | ≤100 cfu/g | ||
| Enterobakterijski | ≤10 cfu/g | ||
| * Salmonela | Negativno/10g | Certificirano | |
| *E.coli | Negativno/10g | Certificirano | |
| * Staphylococcus aureus | Negativno/10g | Certificirano | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negativno/10g | Certificirano | |
Aplikacija
- Perilla Seed Oil Powder se lahko uporablja v aditivih za živila.
- Prašek iz olja semen Perilla se lahko uporablja v izdelkih za zdravstveno nego.
- Perilla Seed Oil Powder se lahko uporablja na farmacevtskem področju.
- Perilla Seed Oil Powder se lahko uporablja na kozmetičnem področju.
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o sestavini
Možnost izjave #1: Čista ena sestavina
Ta 100-odstotna ena sama sestavina ne vsebuje ali uporablja nobenih dodatkov, konzervansov, nosilcev in/ali pomožnih sredstev za predelavo v procesu izdelave.
Izjava Možnost št. 2: Več sestavin
Vključevati mora vse/vse dodatne podsestavine, vsebovane in/ali uporabljene v procesu izdelave.
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| ALERGENI | PRISOTNOST | ODSOTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mleko ali mlečni derivati | št | ja | št |
| Jajca ali jajčni derivati | št | ja | št |
| Ribe ali ribji derivati | št | ja | št |
| Školjke, raki, mehkužci in njihovi derivati | št | ja | št |
| Arašidi ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Oreščki ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Soja ali sojini derivati | št | ja | št |
| Pšenica ali pšenični derivati | št | ja | št |
Trans maščobe
Ta izdelek ne vsebuje transmaščob.
