Organski izvleček korenine cikorije Inulin v prahu
Opis izdelka
Cikorija (Cichorium intybus) je ena od prvih poznanih in najbolj razširjenih surovin za izdelavo kavnih nadomestkov. Glavna sestavina korenine cikorije je inulin, ki je polimer fruktoze, ki spada v družino fruktanov.
Ker je inulin topen v vodi in ga človeški prebavni encimi ne hidrolizirajo, se pričakuje, da se bo obnašal kot topna vlaknina in da bo imel hipolipedemični učinek. V prehrani ljudi bi lahko inulin predstavljal obetaven vir topnih vlaknin, bodisi če je naravno prisoten v hrani ali ko je dodan prehrani.
funkcija
Inulin se uporablja za povečanje proizvodnje žolča v jetrih, povečanje pretoka žolča iz žolčnika in za povečanje kontraktivne moči žolčevoda. Ta delovanja žolča so koristna pri številnih prebavnih motnjah, boleznih žolčnika in jeter.
Inulin se uporablja tudi za mobilizacijo maščobnih zalog v jetrih in njihovo razstrupljanje ter kot naravna pomoč pri zniževanju holesterola. Opis Artičoka se v tradicionalni medicini že stoletja uporablja kot posebno zdravilo za jetra in žolčnik. V brazilskih sistemih zeliščne medicine se pripravki iz listov uporabljajo za težave z jetri in žolčnikom, sladkorna bolezen, visok holesterol, hipertenzija, anemija, driska (in izločanje v splošno), vročina, razjede in protin. V Evropi ga uporabljajo tudi pri boleznih jeter in žolčnika; v več državah se standardizirana zeliščna zdravila proizvajajo in prodajajo kot zdravila na recept za visok holesterol ter prebavne in jetrne motnje.
OSNOVNA ANALIZA
| Analiza | Opis | Testna metoda |
| Drugačen. Prašek/izvleček | Izvleček | Mikroskopija / drugo |
| Izguba pri sušenju | Sušilnik | |
| pepel | Sušilnik | |
| Nasipna gostota | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| arzen (as) | ICP-MS/AOAC 993,14 | |
| kadmij (cd) | ICP-MS/AOAC 993,14 | |
| Svinec (Pb) | ICP-MS/AOAC 993,14 | |
| živo srebro (Hg) | ICP-MS/AOAC 993,14 |
Mikrobna analiza
| Skupno število plošč | AOAC 990.12 | |
| Skupni kvas in plesen | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformne bakterije | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativno | ELFA-AOAC |
| Stafilokok | AOAC 2003.07 |
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o proizvodih in nečistočah
- S tem izjavljamo, da ta izdelek, kolikor nam je znano, ne vsebuje in ni bil izdelan z nobeno od naslednjih snovi:
- Parabeni
- Ftalati
- Hlapne organske spojine (VOC)
- Topila in ostanki topila
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| Komponenta | Prisoten v izdelku |
| Arašidi (in/ali derivati), npr. beljakovinsko olje | št |
| Oreščki (in/ali derivati) | št |
| Semena (gorčica, sezam) (in/ali derivati) | št |
| Pšenica, ječmen, rž, oves, pira, kamut ali njihovi hibridi | št |
| gluten | št |
| Soja (in/ali derivati) | št |
| Mleko (vključno z laktozo) ali jajca | št |
| Ribe ali izdelki iz njih | št |
| Školjke ali izdelki iz njih | št |
| Zelena (in/ali njeni derivati) | št |
| Volčji bob (in/ali derivati) | št |
| Sulfiti (in derivati) (dodani ali > 10 ppm) | št |
