Kaj je mikrokristalna celuloza?
Mikrokristalna celuloza (MCC), v glavnem sestavljena iz β-ravnega verižnega polisaharida v kombinaciji z 1,4-glukozidno vezjo [1], je bel kristalni prah brez vonja in okusa, sestavljen iz izjemno finih kratkih paličastih ali praškastih poroznih delcev. ki lahko prosto tečejo in hidrolizirajo naravno celulozo do mejne stopnje polimerizacije (LODP) po hidrolizi z razredčeno kislino.
V splošnih rastlinskih vlaknih mikrokristalna celuloza predstavlja približno 70 %, ostalih 30 % pa je amorfna. Mikrokristalna celuloza se pogosto uporablja v farmacevtski, kozmetični, živilski in drugih industrijah. Različne velikosti delcev in vsebnosti vode imajo različne značilnosti in obseg uporabe.
Mikrokristalno celulozo pridobimo iz rastlinske celuloze po hidrolizi, približen postopek pa je: hidroliza razredčene raztopine anorganske kisline α-celuloze, pri čemer lahko α-celulozo izdelamo iz celulozne pulpe celuloznih rastlin. Hidrolizirana celuloza je filtrirana, prečiščena in zmes posušena z razprševanjem, da nastanejo porozni delci s široko porazdeljeno velikostjo delcev.
- Funkcionalna uporaba: adsorbent; Sredstvo za suspenzijo; Razredčila za tablete in kapsule; Dezintegrator za tablete
- Kategorija izdelka: celuloza | farmacevtske pomožne snovi, aditivi za živila
- Lastnosti izdelka: bel ali skoraj bel prah, brez vonja in okusa. Ta izdelek je netopen v vodi, etanolu, acetonu ali toluenu.
- Št. CAS: 9004-34-6
Delovanje mikrokristalne celuloze
Mikrokristalna celuloza lahko stabilizira peno in emulzijo, zlasti med visokotemperaturno obdelavo; Oblikovanje gela s teksturo mazila; Izboljšanje toplotne odpornosti pektina in škrobnega gela; Izboljšati oprijem; Zamenjajte maščobo in olje ter nadzorujte rast ledenih kristalov. Razlog, zakaj lahko mikrokristalna celuloza stabilizira emulzijo in peno, je v tem, da se mikrokristalna celuloza adsorbira na meji in okrepi mejno obrazno masko. Mikrokristalna celuloza je pogosta sestavina sladoleda z nizko vsebnostjo maščob in drugih zamrznjenih sladic.
V farmacevtski industriji se mikrokristalna celuloza pogosto uporablja kot adsorbent, pomoč pri suspenziji, razredčilo in dezintegrant. Mikrokristalna celuloza se pogosto uporablja v farmacevtskih pripravkih, predvsem kot razredčilo in lepilo v peroralnih tabletah in kapsulah. Uporablja se lahko ne samo za mokro granulacijo, ampak tudi za suho direktno stiskanje tablet. Ima tudi določene mazalne in razgradne učinke, kar je zelo koristno pri pripravi tablet. Pred škrobom ali škrobnimi derivati ima naslednje prednosti:
(1) Enostavno razpade, kar pomeni, da se zdravilo zlahka razgradi po vstopu v želodec in ga telo absorbira.
(2) Plesen ni enostavno, ker je celuloza konfiguracija glukoze tipa β A, medtem ko škrob pripada konfiguraciji tipa α. Na splošno amilaza ne napada celuloze.
(3) Celuloze človeško telo ne absorbira in ni enostavno reagirati na naložena zdravila, zato je varnejša. Njegova pomanjkljivost je, da je cena na visoki strani.
Uporaba mikrokristalne celuloze
V živilski industriji je mikrokristalna celuloza funkcionalna prehranska osnova – prehranska vlaknina, ki je idealen dodatek zdravju živil. Ohranja lahko stabilnost emulgiranja in pene; Ohranja lahko stabilnost visoke temperature in izboljša stabilnost tekočine ter se lahko uporablja tudi kot prehransko dopolnilo in zgoščevalec. Dodanih je veliko mesnih izdelkov, hitro zamrznjene hrane in sladoleda.
V kozmetični industriji se mikrokristalna celuloza uporablja kot mešalni material za različne kozmetične izdelke, izdelke za nego in nego kože, pa tudi za proizvodnjo detergentov za čiščenje. Združuje funkcije polnjenja, zgoščevanja in emulgiranja ter ima dobro sposobnost emulgiranja oljnatih snovi.
Čas objave: 16. marec 2023
