Standardi kakovosti prahu Agar AGAR ustrezajo določbam nacionalnega standarda GB1975-80: izguba teže pri sušenju: ≤15 %
Ostanek kavterizma % (vsebnost pepela): ≤5
V vodi netopne snovi %: ≤1
Arzen (AS) % : ≤0,0001
Težka kovina (Pb) % : ≤0,004
Absorpcija vode: 75 ml (največje število)
Škrob: Moč gela po predpisih: > 800g/cm2
Moč gela: > 800g/cm2
Kaj je prašek AGAR?
AGAR v prahu je vrsta algalne gume, pridobljene iz cvetače in drugih rastlin rdečih alg. Pri nas in na Japonskem ima več kot tristoletno zgodovino. Zaradi svojih posebnih lastnosti gela se pogosto uporablja v hrani, medicini, kemiji, tekstilu, nacionalni obrambi, bioloških znanstvenih raziskavah in na drugih področjih, mednarodno znanih kot "novi vzhodnoazijski izdelki".
Ljudje uporabljajo agar za debelost, sladkorno bolezen, zaprtje, porumenelost kože pri dojenčkih (neonatalna zlatenica) in druga stanja, vendar ni dobrih znanstvenih dokazov, ki bi podpirali te uporabe. V zobozdravstvu se agar uporablja za izdelavo zobnih odtisov. V proizvodnih procesih se agar uporablja kot sestavina v emulzijah, suspenzijah, gelih in nekaterih supozitorijih.
Kako deluje?
AGAR vsebuje gelasto snov, ki se razširi v črevesju. To lahko draži črevesje in povzroči defekacijo. To ekspanzivno delovanje velja za koristno odvajalo in hujšanje. AGAR daje ljudem občutek sitosti, zato lahko prenehajo jesti prej kot običajno. Nekateri verjamejo, da ta reakcija vodi do izgube teže. Toda do zdaj ni bilo dovolj trdnih znanstvenih dokazov, ki bi podprli to teorijo o izgubi teže.
Področje uporabe:
AGAR je sestavljen iz dveh delov, agaropektina in agaropektina. Agaroza je kot želirano sredstvo neioniziran polisaharid, ki ne vsebuje sulfata (soli). Je komponenta, ki tvori gel, katere makromolekularne verige so izmenično povezane z β-D-galaktozil piranoznimi ostanki in 3,6-α-l-galaktozil piranoznimi ostanki z 1,3 glikozidnimi vezmi. Negelni del pektina AGAR, kompleksnega polisaharida s sulfati (soli), glukuronsko kislino in piruvat aldehidom, je tudi tisti del, ki ga komercialna ekstrakcija poskuša odstraniti. Barva AGAR v industriji od bele do rumenkaste, s koloidom, brez vonja ali rahlega značilnega vonja, AGAR netopen v hladni vodi, lahko topen v vreli vodi, počasi topen v vroči vodi.
AGAR ima zaradi svojih posebnih lastnosti geliranja, zlasti pomembne stabilnosti, histereze in histereze ter enostavne absorpcije vode, poseben učinek stabilnosti; Široko se uporablja v hrani, medicini, kemikalijah, tekstilu, nacionalni obrambi in drugih področjih.
V prehrambeni industriji z inkrementalnim sredstvom, zgoščevalcem, emulgatorjem, želirnim sredstvom, stabilizatorjem, ekscipientom, suspenzijskim sredstvom, sredstvom za zadrževanje vlage z odličnim učinkom, se lahko uporablja v proizvodnji: kristalnih gumijev, gumijev, vodnih izdelkov, mesnih konzerv, sadja sokovi, pijače iz kaše, pijače iz riževega vina, mlečne pijače, fini izdelki, mlečne torte, žele, puding in tako naprej.
Bolj pogosto se uporablja v živilski industriji, kot sredstvo za zgoščevanje, koagulant, AGAR se tali pri približno 90 stopinjah, približno 40 stopinj kondenzira kot trdna snov, pogosto jedo žele, dodamo hladen prah, lahko rečemo, da je neškodljiv. Na voljo tudi suspenzijsko sredstvo, emulgator, stabilizator, konzervans. Pogosto se uporablja pri proizvodnji pomaranč in različnih pijač, želeja, sladoleda, peciva, gumijastih izdelkov, konzerv, mesnih izdelkov, kaše osmih zakladov, ptičjega gnezda tremella, jušne hrane, hladne hrane.
Kontakt
Lidija ti
Whatsapp: +8613572488219
E-pošta: sales03@nahanutri.com
Splet: www.imaherb.com
Čas objave: 28. marec 2023
