Visoka količina aditivov za živila, sojin lecitin
Opis izdelka
Sojin lecitin je naravni rastlinski izvleček, pridobljen predvsem iz sojinih zrn. Je kompleksna mešanica, sestavljena iz lecitina, glicerinske kisline, linolne kisline, linolenske kisline in drugih maščobnih kislin ter fosfolipidov.
Sojin lecitin ima različne funkcije in uporabe. Prvič, to je visoko kakovostno prehransko dopolnilo. Sojin lecitin je bogat s hranili, ki jih potrebuje človeško telo, kot so beljakovine, fosfatidilholin, linolenska kislina itd., kar pomaga dopolniti hranila, potrebna za dobro zdravje. Drugič, sojin lecitin ima dobre emulgacijske lastnosti, ki lahko izboljšajo teksturo in okus hrane ter podaljšajo rok uporabnosti. Poleg tega se lahko uporablja tudi kot sestavina v zdravilih in kozmetiki za uravnavanje lipidov v krvi, preprečevanje bolezni srca in ožilja ter izboljšanje teksture kože.
Sojin lecitin se pogosto uporablja v živilski industriji in se lahko uporablja za izdelavo mlečnih izdelkov, čokolade, piškotov, zamrznjene hrane itd., da se poveča stabilnost in okus izdelka. Poleg tega se lahko uporablja tudi kot emulgator, sredstvo proti usedlinam, zgoščevalec in drugi dodatki.
Na splošno je sojin lecitin večnamenski rastlinski izvleček z bogatimi hranili in različnimi uporabnimi vrednostmi. Ima široke možnosti uporabe na področju prehrane, medicine in kozmetike.
OSNOVNA ANALIZA
| Postavka analize | Specifikacija | Rezultati |
| netopni aceton | 97 % | 97,5 % |
| Netopen v heksanu | 0,5 % | 0,2 % |
| Videz | Prašek | Ustreza |
| barva | Rjav prah | Ustreza |
| Vonj | Značilno | Ustreza |
| Okusite | Značilno | Ustreza |
| Velikost delcev | 100 % prehaja 80 mesh | 80MESH |
| Izguba pri sušenju | 1,5 %NMT (%) | 0,6 % |
| Skupni pepel | 5% NMT (%) | 0,14 % |
| Kislinska vrednost | 30 mgKOH/g | 25,6 mgKOH/g |
| Peroksidna vrednost | največ12 | 2,1 meq/kg |
| Skupne težke kovine | 10 ppm maks | Skladnost |
| Svinec (Pb) | 2 ppm NMT | Skladnost |
| arzen (as) | 2 ppm NMT | Skladnost |
| kadmij (cd) | 2 ppm NMT | Skladnost |
| živo srebro (Hg) | 0,5 ppm NMT | Skladnost |
| Skupno število plošč | 3000 cfu/g maks | Skladnost |
| Kvas in plesen | 1000 cfu/g maks | Skladnost |
| E. Coli. | Negativno | Skladnost |
| Salmonela | Negativno | Skladnost |
| Stafilokok | Negativno | Skladnost |
funkcija
Sojin lecitin je naravno prehransko dopolnilo, bogato z maščobnimi kislinami in fosfolipidi. Njegove glavne funkcije in aplikacije vključujejo:
- Prispeva k zdravju srca in ožilja:Sojin lecitin je bogat z linolno in linolensko kislino. Te omega-3 maščobne kisline pomagajo zniževati holesterol in lipide v krvi ter preprečujejo bolezni srca in ožilja.
- Spodbujanje razvoja možganov in izboljšanje spomina:Fosfatidilholin v sojinem lecitinu je pomembna sestavina možganov in živčnega sistema in lahko pomaga spodbujati razvoj možganov ter izboljšati spomin in učne sposobnosti.
- Izboljšajte zdravje kože:Sestavine sojinega lecitina pomagajo ohranjati vlažnost in elastičnost kože, preprečujejo izsušitev in staranje kože, hkrati pa zmanjšujejo vnetja in pomirjajo občutljivo kožo.
- Izboljšajte delovanje jeter:Sojin lecitin je bogat z maščobo in fosfatidilholinom, ki pomaga spodbujati presnovo jeter in funkcije razstrupljanja ter ščiti zdravje jeter.
- Aplikacije v živilski industriji:Sojin lecitin se lahko uporablja kot emulgator, sredstvo proti olju in stabilizator ter se pogosto uporablja pri predelavi hrane, kot so čokolada, sladice, kruh, piškoti itd., Za izboljšanje teksture hrane in podaljšanje roka uporabnosti.
- Uporaba v medicini in izdelkih za zdravstveno nego:Sojin lecitin se lahko uporablja za izdelavo tablet, kapsul, izdelkov za zdravstveno nego itd. Kot prehransko dopolnilo lahko dopolnjuje prehrano in ščiti zdravje srca in ožilja ter cerebrovaskularnega sistema.
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o proizvodih in nečistočah
- S tem izjavljamo, da ta izdelek, kolikor nam je znano, ne vsebuje in ni bil izdelan z nobeno od naslednjih snovi:
- Parabeni
- Ftalati
- Hlapne organske spojine (VOC)
- Topila in ostanki topila
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| Komponenta | Prisoten v izdelku |
| Arašidi (in/ali derivati), npr. beljakovinsko olje | št |
| Oreščki (in/ali derivati) | št |
| Semena (gorčica, sezam) (in/ali derivati) | št |
| Pšenica, ječmen, rž, oves, pira, kamut ali njihovi hibridi | št |
| gluten | št |
| Soja (in/ali derivati) | št |
| Mleko (vključno z laktozo) ali jajca | št |
| Ribe ali izdelki iz njih | št |
| Školjke ali izdelki iz njih | št |
| Zelena (in/ali njeni derivati) | št |
| Volčji bob (in/ali derivati) | št |
| Sulfiti (in derivati) (dodani ali > 10 ppm) | št |
