Visokokakovosten izvleček žafrana v prahu
Kratek opis
Žafranika (Carthamus tinctorius L.) je močno razvejana, zelnata, bodiku podobna enoletnica. Komercialno ga gojijo za pridobivanje rastlinskega olja iz semen. Žafranika rumena je naravni živilski pigment, pridobljen iz cvetnih listov Carthamus Tinctoria L. s postopkom ekstrakcije, filtracije, čiščenja, koncentriranja, sterilizacije, pršenja in sušenja. Glavna barvna sestavina je kartamin.
Opis izdelka
kitajsko ime:krocin, izvleček žafrana, izvleček žafrana
angleško ime:Crocin
kitajski vzdevek:pigment gardenije, krocetin, α-krocetin, pigment žafrana
Številka CAS:42553-65-1
Molekulska formula:C44H64O24
Molekulska masa:976,96
Številka EINECS:255-881-6
Vir:Žafran Iridaceae in stigme drugih rastlin iz istega rodu.
Lastnosti:Rdeč kristalinični prah, rahlo vonjav, tališče 180 °C, lahko topen v vodi v prozorno rumeno raztopino, topen v etanolu in propilenglikolu, netopen v olju. Oranžno-rdeč fin prah, 100 % več kot 80 mesh.
Fizični nadzor
| Identifikacija: | Pozitivno |
| Vonj: | Značilno |
| okus: | Značilno |
| Analiza sita: | NLT 95 % Pass 80 mesh |
Kemični nadzor
| arzen (as) | NMT 1ppm |
| kadmij (cd) | NMT 1ppm |
| Svinec (Pb) | NMT 3 ppm |
| živo srebro (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Težke kovine | NMT 10 ppm |
| Organski fosfati | NMT 1ppm |
| Ostanki pesticidov | NMT 1ppm |
Nadzor mikroorganizmov
| Skupno število plošč | 1000 cfu/g maks |
| P.aeruginosa | odsoten |
| S. aureus | odsoten |
| Salmonela | odsoten |
| Kvas in plesen | 100 cfu/g maks |
| E.Coli | Negativno |
| Stafilokok | Negativno |
| Aflatoksini | NMT 0,2 ppb |
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o proizvodih in nečistočah
- S tem izjavljamo, da ta izdelek, kolikor nam je znano, ne vsebuje in ni bil izdelan z nobeno od naslednjih snovi:
- Parabeni
- Ftalati
- Hlapne organske spojine (VOC)
- Topila in ostanki topila
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| Komponenta | Prisoten v izdelku |
| Arašidi (in/ali derivati), npr. beljakovinsko olje | št |
| Oreščki (in/ali derivati) | št |
| Semena (gorčica, sezam) (in/ali derivati) | št |
| Pšenica, ječmen, rž, oves, pira, kamut ali njihovi hibridi | št |
| gluten | št |
| Soja (in/ali derivati) | št |
| Mleko (vključno z laktozo) ali jajca | št |
| Ribe ali izdelki iz njih | št |
| Školjke ali izdelki iz njih | št |
| Zelena (in/ali njeni derivati) | št |
| Volčji bob (in/ali derivati) | št |
| Sulfiti (in derivati) (dodani ali > 10 ppm) | št |
