Liofilizirane jagode, narezane na kocke
Opis izdelka
Jagoda vsebuje esencialne flavonoide, vitamine in minerale, vrednost ORAC jagode pa je 1540/100 g. Zamrznjeno posušene jagode v prahu so naraven in pameten način za uvedbo dodatnega sadja v prehrano, poleg tega pa so naravno, varno barvilo in aroma. Prašek ne vsebuje umetnih sestavin, arom ali barvil in je brez nasičenih maščob, natrija in holesterola, narejen iz 100% jagod.
- Čista jagoda.
- Primerno za potresanje v suho ali rehidrirano hrano.
- Narejeno iz 100% jagod.
- Pakiranje 100 g.
Zamrznjeno posušeno sadje z jagodamiGranule so predelane iz svežih jagod s tehnologijo liofilizacije. Ohranjajo hranilne snovi prvotnega sadja in so svetle barve. Uporabljajo se kot različne sestavine.
Aplikacija
100 % čiste jagode, narezane na kocke, zamrznjene pod vakuumom, da se odstrani vlaga, kar jim daje odličen rok uporabnosti pri sobni temperaturi. Prvotna tekstura, barva in – kar je najpomembnejše – okus se med postopkom popolnoma ohranijo, prav tako vsebnost vitaminov in hranil. Popoln za okrasitev jedi iz peciva ali za dodajanje čudovitega okusa in barve sladoledom, parfejem in sorbetom ali kot čudovit dodatek k petit fours in tartufi.
- Lahko se uporablja kot dekoracija za torte in sladice, svetle barve, okusne in lepe.
- Uporablja se lahko za pripravo sladoleda, sladko kislega in osvežujočega vonja.
- Uporablja se lahko pri proizvodnji nugata in čipsa s snežinkami.
- Lahko se ujema z jogurtom, ovsenimi kosmiči, okusnim zajtrkom in popoldanskim čajem.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis | |
| Videz | Rožnate kocke | |
| Velikost kosov | 4-6 mm | |
| Okusite | Sladko, kislo in sadno | |
| Vlaga | 5-8 % | |
| pH | NMT 5 | |
| Skupna vsebnost pepela | NMT 5 % | |
| kadmij | 1 ppm | |
| Svinec | 2 ppm | |
| Merkur | 1ppm | |
| arzen | 1 ppm | |
Mikrobna analiza
| Skupno število plošč | AOAC 990.12 | |
| Skupni kvas in plesen | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformne bakterije | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativno | ELFA-AOAC |
Informacije o hranilni vrednosti
| Tipične vrednosti | Na 100g |
| energija | 289 kalorij |
| Beljakovine | 7% |
| Ogljikovi hidrati | 56 % |
| _od tega sladkorji | 14 g |
| maščoba | 4g |
| _od tega nasičenih | 0,0 g |
| Vlaknine | 11,2 g |
| Natrij | 10 mg |
Vegetarijanska, veganska. Pakirano v tovarni, ki obdeluje tudi orehe, sojo, sezam, jajca, mleko, gorčico, zeleno, pšenico in gluten.
Rok uporabnosti
Temperatura 15°C do 25°C. Hraniti zaprto v suhem skladišču, brez okužb in ne izpostavljati neposredni sončni svetlobi. Ne shranjujte v bližini materiala, ki oddaja močan vonj.
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o proizvodih in nečistočah
- S tem izjavljamo, da ta izdelek, kolikor nam je znano, ne vsebuje in ni bil izdelan z nobeno od naslednjih snovi:
- Parabeni
- Ftalati
- Hlapne organske spojine (VOC)
- Topila in ostanki topila
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| Komponenta | Prisoten v izdelku |
| Arašidi (in/ali derivati), npr. beljakovinsko olje | št |
| Oreščki (in/ali derivati) | št |
| Semena (gorčica, sezam) (in/ali derivati) | št |
| Pšenica, ječmen, rž, oves, pira, kamut ali njihovi hibridi | št |
| gluten | št |
| Soja (in/ali derivati) | št |
| Mleko (vključno z laktozo) ali jajca | št |
| Ribe ali izdelki iz njih | št |
| Školjke ali izdelki iz njih | št |
| Zelena (in/ali njeni derivati) | št |
| Volčji bob (in/ali derivati) | št |
| Sulfiti (in derivati) (dodani ali > 10 ppm) | št |
