Tiamin nitrat za hrano, vitamin B1
Opis izdelka
Vitamin B1 (VB1), znan tudi kot tiamin, je prvi vodotopen vitamin, ki so ga ljudje očistili. Sintetizirajo ga glive, mikroorganizmi in rastline, živali in ljudje pa ga lahko dobijo le s hrano. Vitamin B1 najdemo predvsem v lupinah in kalčkih semen, kot so riževi otrobi in otrobi, pa tudi v kvasu.
Tiamin se pogosto pojavlja v obliki hidroklorida [3], molekulska formula je C12H17ClN4OS · HCl, molekulska masa pa 337,29. Imenuje se tudi tiamin hidroklorid. Bel kristaliničen prah. Ima šibak in poseben vonj, grenak okus in mehkobo. Tališče 248 ℃, lahko topen v vodi, rahlo topen v etanolu, netopen v etru in benzenu.
Potrditev analize
| ANALIZA | SPECIFIKACIJA | REZULTATI |
| Videz | beli prah | Ustreza |
| Vonj | Značilno | Ustreza |
| Okušena | Značilno | Ustreza |
| Test | 99% | Ustreza |
| Sito analiza | 100 % prehaja 80 mesh | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 5 % maks. | 1,02 % |
| Sulfatni pepel | 5 % maks. | 1,3 % |
| Ekstraktno topilo | Etanol in voda | Ustreza |
| Heavy Metal | 5 ppm maks | Ustreza |
| Kot | 2 ppm maks | Ustreza |
| Preostala topila | 0,05 % maks. | Negativno |
Mikrobiologija
| Skupno število plošč | 1000/g Maks | Ustreza |
| Kvas in plesen | 100/g Maks | Ustreza |
| E.Coli | Negativno | Ustreza |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
Aplikacije
Tiamin HCL (vitamin B-1) je košer vitaminski dodatek z minimalno specifikacijo 98 % USP24. Ta izdelek se najpogosteje uporablja v nutracevtikih, prehranskih dopolnilih in aditivih za živila.
