Sladilo za hrano Natrijev ciklamat
Opis izdelkov
Natrijev ciklamat, E952, št. CAS 139-05-9, umetno sladilo z dvema stopnjama za živila, Plate (CP95) in Needle-like (NF13), je videti kot bel igličast ali kosmičast kristalinični prah. Proizvodni proces s kemično sintezo, cikloheksan in sulfaminska kislina kot glavni surovini. Sladkost natrijevega ciklamata je 30–50-krat slajša od sladkorja. Natrijev ciklamat se pogosto uporablja v hrani in pijačah, kot so pijače, kandirano sadje, konzervirano sadje, kozmetika, zobna pasta, uporablja se kot začimbe v gospodinjstvu, kot je kuhanje, uporablja se kot nadomestek sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo in debelostjo.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis |
| Videz | Beli kristali |
| Vsebnost testa % | 98,5 %-101 % |
| Izguba pri sušenju % | |
| Specifična rotacija, | +84,0º～+87,5º |
| Vžgan ostanek, % | ≤0,7 |
| Produkti hidrolize, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1 % |
| PH (10% vodna raztopina) | 5,5-7,5 |
| arzen (as) | |
| kadmij (cd) | |
| Svinec (Pb) | |
| živo srebro (Hg) | |
| Mikrobna analiza | |
| Skupno število plošč | ≤ 250 |
| Skupni kvas in plesen | ≤ 50 |
| Koliformne bakterije | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativno |
| Salmonela | Negativno |
Aplikacija
Natrijev ciklamat se pogosto uporablja v proizvodnji hrane, kot so pijače, kandirano sadje, konzervirano sadje, kozmetika, zobna pasta, uporablja se kot začimbe v gospodinjstvu, kot je kuhanje, uporablja se kot nadomestek sladkorja pri bolnikih s sladkorno boleznijo in debelostjo, tudi v farmacevtski industriji, za proizvodnja glazur, sirupov ipd.
Natrijev ciklamat se lahko uporablja v hrani, pijači, farmaciji, izdelkih za zdravje in osebno nego, kmetijstvu/krmi za živali/perutnini. Natrijev ciklamat je natrijeva sol ciklamne kisline. Natrijev ciklamat CP95/NF13 se lahko uporablja kot nadomestek sladkorja v brezalkoholnih pijačah, žganih pijačah, začimbah, tortah, piškotih, kruhu in sladoledu.
Košer certificiran natrijev ciklamat
Natrijev ciklamat je umetno sladilo, proizvedeno s kemično sintezo. Kot umetno sladilo z nizko vsebnostjo kalorij je natrijev ciklamat splošno priznan kot košer, razvrščen kot parve.
Halal certificiran natrijev ciklamat
Natrijev ciklamat je umetno sladilo, proizvedeno s kemično sintezo.
Kot sintetizirana kemikalija je natrijev ciklamat splošno priznan kot halal.
Natrijev ciklamat brez glutena
Natrijev ciklamat je brez glutena in se pogosto uporablja v hrani brez glutena, ki se uporablja kot umetno sladilo v izdelkih, kot so žvečilni gumi, sadni namazi, marmelade, predelano sadje, predelana zelenjava, sladkarije, pijače, kava, čaj in solatni prelivi.
