MCP monokalcijev fosfat za hrano
Predstavitev izdelka
Je bel kristaliničen prah ali luskast kristal. Specifična teža je 2,220. Ko se segreje na 100 ℃, začne izgubljati kristalno vodo. Topen je v klorovodikovi kislini in dušikovi kislini, rahlo topen v vodi (1,8﹪).
OSNOVNA ANALIZA
| Indeks kakovosti | GB25559-2010 | FCC V |
| Test (s Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (brezvodni) | 16,8-18,3 (brezvodni) |
| 15,9-17,7 (monohidrat) | 15,9-17,7 (monohidrat) | |
| As≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Težka kovina (kot Pb )≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluorid≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Izguba na suhem 180 ℃, 3h≤﹪ | 1 | 1,0 (monohidrat) |
| Izguba pri vžigu≤﹪ | 14,0-15,5 | 14,0-15,5 (brezvodni) |
| Jasnost | Opraviti test | -- |
| karbonat | Opraviti test | -- |
| Prosta kislina in pomožna sol | Opraviti test | -- |
funkcija
V živilski industriji monokalcijev fosfat služi kot vzhajalno sredstvo za kemično vzhajane pekovske izdelke, pecilne praške, pripravljene mešanice za torte, samovzhajalno moko, mešanice za palačinke in drugo. Uporablja se lahko tudi kot sredstvo za zakisanje in pufer v suhih mešanicah pijač.
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o sestavini
Možnost izjave #1: Čista ena sestavina
Ta 100-odstotna ena sama sestavina ne vsebuje ali uporablja nobenih dodatkov, konzervansov, nosilcev in/ali pomožnih sredstev za predelavo v procesu izdelave.
Izjava Možnost št. 2: Več sestavin
Vključevati mora vse/vse dodatne podsestavine, vsebovane in/ali uporabljene v procesu izdelave.
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| ALERGENI | PRISOTNOST | ODSOTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mleko ali mlečni derivati | št | ja | št |
| Jajca ali jajčni derivati | št | ja | št |
| Ribe ali ribji derivati | št | ja | št |
| Školjke, raki, mehkužci in njihovi derivati | št | ja | št |
| Arašidi ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Oreščki ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Soja ali sojini derivati | št | ja | št |
| Pšenica ali pšenični derivati | št | ja | št |
Trans maščobe
Ta izdelek ne vsebuje transmaščob.
