Prehranski dodatek natrijev citrat
Predstavitev izdelka
Natrijev citrat se uporablja v hladnih pijačah za zmanjšanje kislosti in izboljšanje okusa. Dodatek tega izdelka v pivovarstvo lahko spodbudi
saharifikacija, količina približno 0,3%. Natrijev citrat se lahko uporablja kot emulgator in stabilizator pri proizvodnji sorbetov in sladoleda v odmerku 0,2% ~ 0,3%. Lahko se uporablja tudi kot sredstvo proti žarkosti za mlečne izdelke , sredstvo za povečanje viskoznosti za topljene sire in ribje izdelke ter sredstvo za korekcijo sladkosti za hrano.
OSNOVNA ANALIZA
| Predmeti | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Videz | Bel ali brezbarven kristalinični delec ali prah | |||
| Prozorna barva | Ustreza | / | / | Ustreza |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Vlaga | 11,0 %-13,0 % | 10,0 %-13,0 % | 10,0 %-13,0 % | 11,0 %-13,0 % |
| Test | 99,0 %-101,0 % | 99,0 %-100,5 % | 99,0 %-100,5 % | ≧99,0 % |
| Easy carbon | Pod par | / | / | Ustreza |
| Železove soli | / | / | / | ≦5 ppm |
| Oksid | ≦50 ppm | / | / | ≦50 ppm |
| Sulfat | ≦150 ppm | ≦150 ppm | / | / |
| Sol oksalne kisline | ≦300 ppm | / | / | ≦100 ppm |
| Heavy metal | ≦10 ppm | ≦10 ppm | / | ≦5 ppm |
| kalij | / | / | / | ≦1ppm |
| Svinec | / | / | ≦2 ppm | ≦1ppm |
| Merkur | / | / | / | ≦1ppm |
| Tartrat | / | Ustreza | / | / |
| pirogen | Ustreza | / | / | / |
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o sestavini
Možnost izjave #1: Čista ena sestavina
Ta 100-odstotna ena sama sestavina ne vsebuje ali uporablja nobenih dodatkov, konzervansov, nosilcev in/ali pomožnih sredstev za predelavo v procesu izdelave.
Izjava Možnost št. 2: Več sestavin
Vključevati mora vse/vse dodatne podsestavine, vsebovane in/ali uporabljene v procesu izdelave.
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| ALERGENI | PRISOTNOST | ODSOTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mleko ali mlečni derivati | št | ja | št |
| Jajca ali jajčni derivati | št | ja | št |
| Ribe ali ribji derivati | št | ja | št |
| Školjke, raki, mehkužci in njihovi derivati | št | ja | št |
| Arašidi ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Oreščki ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Soja ali sojini derivati | št | ja | št |
| Pšenica ali pšenični derivati | št | ja | št |
Trans maščobe
Ta izdelek ne vsebuje transmaščob.
