Material aditiva za živila dinatrijev sukcinat

Ime izdelka:Dinatrijev sukcinat

Št. CAS:150-90-3

MF:C4H4Na2O4

MW:162.06

Skupna raba z:

Povprašajte

Podrobnosti o izdelku

Pošiljanje in pakiranje

Storitev OEM

O nas

Oznake izdelkov

Predstavitev izdelka

Dinatrijev sukcinat je organska snov s kemijsko formulo C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 ali 0), imenovana WSA, splošno znana kot stemnetin, ki ima dve obliki, in sicer kristalni dinatrijev sukcinat in brezvodni dinatrijev sukcinat. Heksahidrat je kristalni delec, brezvodni pa je kristalni prah. Je brezbarven do bel, brez vonja in ima prag okusa 0,03 %. Je stabilen na zraku in zlahka topen v vodi [1-2]. Dinatrijev sukcinat je aroma za živila z organsko kislino, ki jo je odobrila Kitajska. Pogosto se uporablja skupaj z natrijevim glutamatom, splošna uporabna količina pa je približno 10 % natrijevega glutamata [1] [3].

Kot začimba in sestavljena začimba se ta izdelek običajno uporablja v sojini omaki, vodnih proizvodih, začimbah v prahu, klobasah, posušenih ribjih izdelkih, z odmerkom 0,01% ~ 0,05%; Uporablja se pri začinjanju instant rezancev in priročnih jedi, svežine in posebnega okusa, doza pa je približno 0,5%. Kot aroma sakeja in sintetičnega sakeja je odmerek 0,01 % ~ 0,09 %; Kot začimba za sojino omako, omako, hladne pijače in pecivo je odmerek 0,02% ~ 0,09%.

OSNOVNA ANALIZA

Test	≥98 %
PH-vrednost, 5% vodna raztopina	7-9
Arzen (As2O3)	≤2PPM
Težka kovina (Pb)	≤10 PPM
Sulfat (SO2-4)	≤0,019 %
Snovi, ki reducirajo kalijev permanganat	Kvalificiran
Izguba pri sušenju (120°C, 3h)	≤2 %

Aplikacija

Kot sestavina za šunke, klobase, začimbne tekočine in drugo hrano.
Priporočljivo je, da ga dodate samostojno ali skupaj z drugimi ojačevalci okusa, kot je MSG.

GSO izjava

S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.

Izjava o sestavini

Možnost izjave #1: Čista ena sestavina
Ta 100-odstotna ena sama sestavina ne vsebuje ali uporablja nobenih dodatkov, konzervansov, nosilcev in/ali pomožnih sredstev za predelavo v procesu izdelave.
Izjava Možnost št. 2: Več sestavin
Vključevati mora vse/vse dodatne podsestavine, vsebovane in/ali uporabljene v procesu izdelave.

Izjava brez glutena

S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.

(Ne)/ (Tse) Izjava

S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.

Izjava brez surovosti

Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.

Košer izjava

S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.

Veganska izjava

S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.

Informacije o alergenih v hrani

ALERGENI	PRISOTNOST	ODSOTNOST	PROCES KOMENTAR
Mleko ali mlečni derivati	št	ja	št
Jajca ali jajčni derivati	št	ja	št
Ribe ali ribji derivati	št	ja	št
Školjke, raki, mehkužci in njihovi derivati	št	ja	št
Arašidi ali njihovi derivati	št	ja	št
Oreščki ali njihovi derivati	št	ja	št
Soja ali sojini derivati	št	ja	št
Pšenica ali pšenični derivati	št	ja	št