Butil hidroksianizol BHA
Opis izdelka
BHA, splošno znan kot butil hidroksianizol, je zmes dveh izomerov 2-terc-butil-4-hidroksianizola in 3-terc-butil-4-hidroksianizola. Ima odlično topnost v oljih in maščobah ter odlično sposobnost "prenašanja" v pečeni in ocvrti hrani. BHA zagotavlja odlično stabilnost za različna živila, maščobe, olja in materiale za pakiranje živil in se lahko uporablja v številnih državah in regijah, kot so Združene države Amerike, Evropska unija, Združeno kraljestvo, Avstralija in Malezija itd.
Lastnosti izdelka
- Močna antioksidativna sposobnost z nizkimi koncentracijami
- Odličen podaljševalec roka trajanja
- Dobra stabilnost pri visoki temperaturi
- Odlična topnost, enostaven za uporabo
- Po dodajanju izdelka ni posebnega vonja
- Močna sposobnost prenašanja v pečeno in ocvrto hrano
- Brez obarvanja s kovinskimi ioni
- Dobra antibakterijska učinkovitost
Prednosti
Najpomembnejša lastnost BHA je njegova sposobnost, da ostane aktiven v pečeni in ocvrti hrani.
Prenosna zmogljivost BHA in BHT v pečeni in ocvrti hrani z 0,01 % vsebnostjo
Vir: Biotehnološki raziskovalni inštitut Guangye
Metode uporabe
- Neposredna metoda
Olju dodajte 0,05-0,20 g/kg neposredno, dokler se popolnoma ne raztopi in premeša, ali pa ga pred nanosom zmešajte s 5-10 % olja.
- Impregnacija s slanico
Marinirane mesnine in sušene ribje izdelke dodajamo neposredno po 0,05-0,20 g/kg ali potopimo v slanico, ki vsebuje 0,005-0,02 % BHA.
- Metoda mešanja
Za ocvrto hrano, piškote, instant rezance, hitro kuhan riž, suho sadje v pločevinkah, dodajte 0,05-0,20 g/kg BHA uporabljenemu olju. Drugim živilom, kot sta šunka ali klobasa, lahko BHA dodate z mešanjem antioksidantov z začimbami.
- Sprej za redčenje
Razredčeno raztopino BHA lahko razpršite neposredno na notranjo površino materiala za pakiranje živil ali pa lahko embalažno vrečko
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o sestavini
Možnost izjave #1: Čista ena sestavina
Ta 100-odstotna ena sama sestavina ne vsebuje ali uporablja nobenih dodatkov, konzervansov, nosilcev in/ali pomožnih sredstev za predelavo v procesu izdelave.
Izjava Možnost št. 2: Več sestavin
Vključevati mora vse/vse dodatne podsestavine, vsebovane in/ali uporabljene v procesu izdelave.
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| ALERGENI | PRISOTNOST | ODSOTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mleko ali mlečni derivati | št | ja | št |
| Jajca ali jajčni derivati | št | ja | št |
| Ribe ali ribji derivati | št | ja | št |
| Školjke, raki, mehkužci in njihovi derivati | št | ja | št |
| Arašidi ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Oreščki ali njihovi derivati | št | ja | št |
| Soja ali sojini derivati | št | ja | št |
| Pšenica ali pšenični derivati | št | ja | št |
Trans maščobe
Ta izdelek ne vsebuje transmaščob.
