100% organski posušen metuljček v prahu
Opis izdelka
Butterfly Pea je najprej pridobil sloves močnega krepilca las v tradicionalni tajski medicini. Butterfly pea cvetni prah je eden najboljših naravnih modrih pigmentov za pijačo in hrano. Narejen je iz posušenih cvetov clitoria ternatea, ki ga imenujemo tudi modri grah, metuljček, azijski golob, zvonček, kordofan in darwinov grah. Cvetni prah metuljevega graha je topen v vodi in ne vsebuje kalorij, maščob in sladkorja. Modra barva je posledica glavne sestavine antocianina. PH vrednost lahko spremeni barvo cvetnega prahu grahovega graha v raztopini. Ko je raztopina kisla, se barva spremeni v vijolično, celo rdečo; dokler je raztopina alkalna, bo barva zelena. Zagotavlja tudi antocianin za izboljšanje vida.
Prednosti
- Krepi zdravje možganov
- Znižuje krvni tlak
- Pomaga pri prebavi
- Deluje kot antidepresiv
- Okrepite zdravo rast las
- Kožo ohranja sijočo in jo ščiti pred prezgodnjim staranjem
- Dobro za vid
- Lastnosti afrodiziaka
- Brez kofeina
- Bogat s protivnetnimi spojinami
OSNOVNA ANALIZA
| Postavka analize | Specifikacija | Rezultati | |
| Organoleptično | |||
| Videz | Prašek | Ustreza | |
| barva | Modri fin prah | Ustreza | |
| Vonj | Značilno | Ustreza | |
| Okusite | Značilno | Ustreza | |
| Fizične značilnosti | |||
| Velikost delcev | 100% skozi 400 očes | Ustreza | |
| Izguba pri sušenju | 8,0 % maks | 3,7 % | |
| pepel | 7,0 % maks | 5,8 % | |
| Nasipna gostota | 45-60 g/100 ml | 49 g/100 ml | |
| Težke kovine | |||
| Skupne težke kovine | 10 ppm maks | Skladnost | |
| Svinec (Pb) | 2 ppm NMT | Skladnost | |
| arzen (as) | 2 ppm NMT | Skladnost | |
| kadmij (cd) | 2 strani na minuto NMT | Skladnost | |
| živo srebro (Hg) | 0,5 ppm NMT | Skladnost | |
| Mikrobiološki testi | |||
| Skupno število plošč | 3000 cfu/g Maks | Skladnost | |
| Kvas in plesen | 300cfu/g Maks | Skladnost | |
| E. Coli. | Negativno | Skladnost | |
| Salmonela | Negativno | Skladnost | |
| Stafilokok | Negativno | Skladnost | |
Aplikacija
- V jugovzhodni Aziji se cvet uporablja kot naravno barvilo za živila.
- V malajski kuhinji se vodni izvleček uporablja za barvanje lepljivega riža za lepljivo riževo torto (znano tudi kot pulut tai tai ali pulut suka v kuhinji Peranakan/Nyonya) in v nyonya chang.
- V Kelantanu, vzhodnem delu Malezije, z dodajanjem nekaj popkov te rože v lonec med kuhanjem belega riža dodajo modrikast odtenek rižu, ki ga postrežejo z drugimi prilogami in tak obrok imenujejo nasi kerabu.
- Na Tajskem izdelujejo sirupasto modro pijačo, imenovano nam dok anchan, včasih jo uživajo s kapljico sladkega limetinega soka, da povečajo kislost in spremenijo sok v rožnato-vijolično.
- V burmanski in tajski kuhinji cvetove tudi pomakajo v testo in ocvrejo.
- Čaj iz metuljevega graha je narejen iz cvetov ternatea in posušene limonske trave ter spreminja barvo glede na to, kaj dodamo tekočini, limonin sok pa jo obarva vijolično.
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o proizvodih in nečistočah
- S tem izjavljamo, da ta izdelek, kolikor nam je znano, ne vsebuje in ni bil izdelan z nobeno od naslednjih snovi:
- Parabeni
- Ftalati
- Hlapne organske spojine (VOC)
- Topila in ostanki topila
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Ne)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
Izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| Komponenta | Prisoten v izdelku |
| Arašidi (in/ali derivati), npr. beljakovinsko olje | št |
| Oreščki (in/ali derivati) | št |
| Semena (gorčica, sezam) (in/ali derivati) | št |
| Pšenica, ječmen, rž, oves, pira, kamut ali njihovi hibridi | št |
| gluten | št |
| Soja (in/ali derivati) | št |
| Mleko (vključno z laktozo) ali jajca | št |
| Ribe ali izdelki iz njih | št |
| Školjke ali izdelki iz njih | št |
| Zelena (in/ali njeni derivati) | št |
| Volčji bob (in/ali derivati) | št |
| Sulfiti (in derivati) (dodani ali > 10 ppm) | št |
