Aditivi za živila

Predstavitev izdelka Natrijev propanoat ali natrijev propionat je natrijeva sol propionske kisline s kemijsko formulo Na(C3H5NaO2). Uporablja se kot konzervans za živila in je v Evropi predstavljen z oznako E za živila E281; uporablja se predvsem kot zaviralec plesni v pekarstvu...

Predstavitev izdelka Dinatrijev sukcinat je organska snov s kemijsko formulo C4H4Na2O4 · nH2O (n=6 ali 0), imenovana WSA, splošno znana kot stemnetin, ki ima dve obliki, in sicer kristalni dinatrijev sukcinat in brezvodni dinatrijev sukcinat. Heksahidrat je kristalni pa...

Predstavitev izdelka Bel kristalinični delec ali bel skoraj bel kristalinični prah, brez vonja. Je lahko topen v vodi in skoraj netopen v etanolu. OSNOVNA ANALIZA Predmeti Specifikacija Vsebnost ≥99,0 % Klorid (Cl) % ≤ 0,01 % Sulfat (SO4) % ≤ 0,05 % Kovinski kelat (Pb) % ≤ 0,001 % Železo (Fe) % ≤...

Predstavitev izdelka Bel kristalinični delec ali bel skoraj bel kristalinični prah, brez vonja. Je lahko topen v vodi in skoraj netopen v etanolu. OSNOVNA ANALIZA Predmeti Specifikacija Vsebnost ≥99,0 % Klorid (Cl) % ≤ 0,01 % Sulfat (SO4) % ≤ 0,05 % Kovinski kelat (Pb) % ≤ 0,001 % Železo (Fe) % ≤...

Predstavitev izdelka Pri normalni temperaturi je s tremi hidrati. Lahek je bel, lahko lomljiv ali ohlapen bel prah. Brez vonja. Relativna gostota je 2,2. Tališče je 350 ℃. V zraku je stabilen. Ko se segreje na 700 ℃, postane magnezijev oksid. V vodi je težko topen, vendar ...

Predstavitev izdelka Natrijev citrat se uporablja v hladnih pijačah za zmanjšanje kislosti in izboljšanje okusa. Dodatek tega izdelka v pivovarstvo lahko spodbuja saharifikacijo, količina približno 0,3%. Natrijev citrat se lahko uporablja kot emulgator in stabilizator pri izdelavi sorbetov in ledu. smetana pri...

Predstavitev izdelka Je bel kristal ali prah, brez vonja, slanega okusa. Je rahlo tekoč, zlahka topen v vodi ali glicerinu, skoraj netopen v etanolu. Relativna gostota je 1,98. Pri segrevanju na 230 ℃ se bo stopilo in razpadlo. Kalijev citrat se uporablja v živilski industriji kot polnilo ...

Predstavitev izdelka Kalcijev citrat se uporablja za pripravo reagenta za analizo in citratne soli. V živilski industriji se kalcijev citrat običajno uporablja kot aditiv za živila (E333), običajno kot konzervans, včasih pa se za aromo uporablja tudi kot kelatno sredstvo, pufersko sredstvo, tkivni koagulator in ...

Predstavitev izdelka Trikalcijev fosfat je običajen mineral/sol, ki ga lahko najdemo v številnih živilih. Ta mineral pomaga zmanjšati kislost urina, je mineral, ki pomaga prevajati živčne impulze, izboljšuje delovanje mišic in zdravi različne presnovne motnje. OSNOVNA ANALIZA Delovanje 1. Tr...

Predstavitev izdelka Je bel monoklinični kristalni prah brez vonja; topen v razredčeni klorovodikovi kislini, dušikovi kislini in acetumu, rahlo topen v vodi; netopen v etanolu. Stabilizira se v zraku. Relativna gostota je 2,32. OSNOVNA ANALIZA Testne postavke Specifikacije Videz Bel prah, Od...

Predstavitev izdelka Je brezbarvna ali bela kvadratna kristalna granula, ki se zlahka raztopi, je alkalna, netopna v etanolu. PH vrednost je približno 9 v 1% vodni raztopini. OSNOVNA ANALIZA Dikalijev hidrogenfosfat (K2HPO4 · 3H2O) % ≥98 Kalijev oksid (izračunano na suho osnovo K2O) % ≥39,5 Fosfor ...

Predstavitev izdelka Bel prah ali granulat; relativna gostota 1,86g/cm3; Topen v vodi in netopen v etanolu; Če njeno vodno raztopino segrejemo skupaj z razredčeno anorgansko kislino, bo hidrolizirana v fosforno kislino; Je higroskopičen in ko absorbira vlago, postane ...